ခုခံအားစနစ်အပေါ် Fructose ၏အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှု

လေ့လာမှုအသစ်အရ fructose (အသီးအနှံသကြား) စားသုံးမှုသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အပျက်သဘောဆောင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ခုခံအားစနစ်အပေါ် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပတ်သက်ပြီး fructose အစားအစာစားသုံးမှုကို သတိပြုရန် အကြောင်းပြချက်ကို ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။

Fructose သည် ရိုးရှင်းပါသည်။ သကြား အသီးအနှံများ၊ စားပွဲတင်သကြား၊ ပျားရည် ဆေးရည် အမျိုးအစား အများစု။ အထူးသဖြင့် အနောက်နိုင်ငံများတွင် Fructose မြင့်မားသော ပြောင်းဖူးရည် ပမာဏ မြင့်မားစွာ စားသုံးမှုကြောင့် အဓိကအားဖြင့် Fructose စားသုံးမှုသည် မှန်မှန် တိုးလာကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ Fructose သည် အဝလွန်ခြင်း၊ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့် အရက်မသောက်သော အသည်းအဆီဖုံးရောဂါတို့နှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း သိရှိရပါသည်။¹. ၎င်းသည် ဂလူးကို့စ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကွဲပြားသော ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းများ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ fructose ကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပြီး ဂလူးကို့စ်ထက် ထိန်းညှိမှုနည်းသော၊ ၎င်းသည် ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်မှုကို တိုးမြင့်လာစေသည်ဟု ယူဆရပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သော ရလဒ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။². ထို့အပြင်၊ လူတို့သည် fructose ၏ကိုင်တွယ်မှုပိုမိုညံ့ဖျင်းရန်အကြံပြုနိုင်သည့်ဂလူးကို့စ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ဆောင်ကြသည်၊

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုက အဆိုပါ ယန္တရားများကို ပြသသည်။ fructose ခုခံအားဆဲလ်များတွင် ကမောက်ကမဖြစ်မှုကို ဖြစ်စေသည်။¹. ဤသုတေသနသည် ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များ အထူးသဖြင့် monocytes အပေါ် fructose ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုစူးစမ်းလေ့လာသည်။ Monocytes များသည် လူသားများကို အဏုဇီဝများ ကျူးကျော်ဝင်ရောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး မွေးရာပါ ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။³. မွေးရာပါ ကိုယ်ခံအားစနစ်က ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ရောဂါပိုးမွှားတွေ ဝင်ရောက်မှုကို တားဆီးပေးပါတယ်။⁴. ခုခံအားဆဲလ်များရှိ fructose ၏ဆိုးကျိုးများသည် fructose ၏ကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးဆက်များစာရင်းကိုချဲ့ထွင်ပြီး fructose စားသုံးမှုသည်အကောင်းဆုံးကိုယ်ခံအားကျန်းမာရေးအတွက်အထောက်အကူမဖြစ်နိုင်ကြောင်းအကြံပြုသည်။ သို့သော်လည်း fructose နှင့် အသီးအနှံများသည် ဖလှယ်၍မရနိုင်ကြောင်း မှတ်သားထားရန်လိုသည်မှာ fructose များသော ပြောင်းဖူးရည်ကဲ့သို့ အသုံးဝင်သော အာဟာရများ မရှိသည့်အပြင် အမျှင်ဓာတ်နှင့် သေးငယ်သောအာဟာရဓာတ်များ စားသုံးခြင်းကဲ့သို့သော သီးခြားအသီးအနှံများကို စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးအချို့လည်း ရှိကောင်းရှိနိုင်သည်ဟု ဆိုရမည်ဖြစ်သည်။ ဆက်စပ် fructose ၏အန္တရာယ်များ။

fructose ဖြင့် ကုသထားသော Monocytes များသည် ထိုကဲ့သို့သော glycolysis ပမာဏနည်းပါးသော (ဆဲလ်များအသုံးပြုရန် စွမ်းအင်ရရှိသည့် ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်း) ကိုပြသခဲ့သည် အဆိုပါ fructose မှ glycolysis အဆင့်များသည် သကြားလုံးဝမပါဝင်သည့် ဆဲလ်များရှိ glycolysis နှင့် ညီမျှလုနီးပါးဖြစ်သည်။¹. ထို့အပြင်၊ fructose ဖြင့် ကုသသော monocytes သည် ဂလူးကို့စ်ဖြင့် ကုသသော monocytes ထက် အောက်ဆီဂျင်သုံးစွဲမှု (ထို့ကြောင့် ဝယ်လိုအား) မြင့်မားသည်။¹. Fructose-cultured monocytes သည် glucose-cultured monocytes ထက် oxidative phosphorylation ပေါ်တွင်ပိုမိုမှီခိုမှုရှိသည်။¹. Oxidative phosphorylation သည် free radicals များဖန်တီးခြင်းဖြင့် oxidative stress ကိုထုတ်ပေးသည်။⁵.

Fructose ဖြင့် ကုသထားသော monocytes သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ လိုက်လျောညီထွေမှု မရှိခြင်းကို ပြသသည်။¹. Fructose ကုသမှုသည် ဂလူးကို့စ်ကုသခြင်းထက် ဂလူးကို့စ်ကုသခြင်းထက် အကျိတ်အကြိတ်နှင့် အကျိတ် necrosis factor ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများကို တိုးစေသည် ။¹. ကြွက်များတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေသော အစားအစာ fructose သည် ကြွက်များတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးမြင့်စေကြောင်း တွေ့ရှိခြင်းဖြင့် ၎င်းကို ထောက်ခံသည်။¹. ထို့အပြင်၊ fructose ကုသထားသော monocytes များသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်အရ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မဟုတ်သည့်အပြင် စွမ်းအင်အတွက် oxidative metabolism ပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။¹. သို့သော်၊ T-cells (အခြားကိုယ်ခံအားဆဲလ်) များသည် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများတွင် fructose ကြောင့် အပျက်သဘောမဆောင်ကြသော်လည်း fructose သည် အဝလွန်ခြင်း၊ ကင်ဆာနှင့် အရက်မဟုတ်သော အသည်းအဆီဖုံးရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများကို အကျိုးပြုကြောင်း သိရှိပြီး ဤတွေ့ရှိချက်အသစ်သည် စာရင်းကို ချဲ့ထွင်သည်။ ခုခံအားစနစ်အပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းအားဖြင့် fructose ၏အန္တရာယ်ရှိသည်။¹. ဤသုတေသနအသစ်သည် oxidative-stress အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် fructose ၏ရောင်ရမ်းမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုပြသပြီးအရေးကြီးသောကိုယ်ခံအားဆဲလ်များ၏အားနည်းချက်ဖြစ်သော monocytes၊ fructose ကိုစွမ်းအင်အတွက်အသုံးပြုသောအခါ၊¹. ထို့ကြောင့်၊ ဤလေ့လာမှုသည် ခုခံအားစနစ်အပေါ် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်ပတ်သက်၍ သတိထားရမည့် fructose အစားအစာစားသုံးခြင်းအတွက် အကြောင်းပြချက်ကို ထပ်လောင်းဖော်ပြထားသည်။

***

ကိုးကား:  

1. B Jones, N., Blagih, J., Zani, F. et al ။ Fructose reprogrammes သည် glutamine-dependent oxidative metabolism ဖြစ်သော LPS-induced ရောင်ရမ်းမှုကိုထောက်ပံ့သည်။ နတ် Community 12, 1209 (2021) ။ https://doi.org/10.1038/s41467-021-21461-4 

2. လူသားများတွင် Sun, SZ, Empie, MW Fructose ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု – isotopic tracer လေ့လာမှုများက ကျွန်ုပ်တို့ကို ပြောပြသည်။ အာဟာရ Metab ပါ (အလုံ) 9, 89 (2012) ။ https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-89 

3. Karlmark, KR, Tacke, F., & Dunay, IR (2012)။ ကျန်းမာရေးနှင့်ရောဂါများတွင် Monocytes - အသေးစားသုံးသပ်ချက်။ ဥရောပ အဏုဇီဝဗေဒနှင့် ခုခံအားဆိုင်ရာ ဂျာနယ်, 2(2), 97-102 ။ https://doi.org/10.1556/EuJMI.2.2012.2.1 

4. Alberts B, Johnson A, Lewis J, et al. ဆဲလ်များ၏ မော်လီကျူး ဇီဝဗေဒ။ 4 ကြိမ်မြောက်ထုတ်ဝေ။ နယူးယောက်- ပန်းကုံးသိပ္ပံ၊ ၂၀၀၂။ မွေးရာပါ ကိုယ်ခံစွမ်းအား။ မှရရှိနိုင်သည်- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26846/ 

5. Speakman J., 2003။ Oxidative phosphorylation၊ mitochondrial proton စက်ဘီးစီးခြင်း၊ free-radical ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အိုမင်းခြင်း။ ဆဲလ်အိုမင်းခြင်း နှင့် Gerontology တွင် တိုးတက်မှုများ။ အတွဲ ၁၄၊ ၂၀၀၃၊ စာမျက်နှာ ၃၅-၆၈။ DOI- https://doi.org/10.1016/S1566-3124(03)14003-5  

***